Первую партию чипсов из сочинских бананов изготовили в фермерском хозяйстве
Экспериментальную партию весом около 2 кг сделали из бананов сорта «Кавендиш»
В Сочи изготовили первую экспериментальную партию банановых чипсов из плодов, выращенных в местном фермерском хозяйстве «100 гектар». Об этом 18 сентября сообщает «Кубань 24» со ссылкой на главу хозяйства Андрея Платонова-младшего.
Первую партию банановых чипсов изготовили в фермерском хозяйстве «100 гектар» в Сочи. Для производства использовали бананы сорта «Кавендиш», выращенные в самом хозяйстве.
Экспериментальная партия получилась небольшой — около 2 кг. По словам главы хозяйства Андрея Платонова-младшего, результатом эксперимента остались довольны.
Следующую партию планируют увеличить до 10–15 кг. Часть продукции хотят расфасовать в небольшие дегустационные пакетики, а часть — продавать.
В дальнейшем в хозяйстве рассчитывают наладить более масштабное производство и построить собственный цех переработки субтропических культур.
Помимо бананов, фермеры планируют попробовать делать чипсы из папайи и драгонфрута. Также в планах — переработка хурмы, цитрусовых, фейхоа и киви.
Производство чипсов из хурмы планируют начать уже в октябре. Затем в зависимости от сезона будут перерабатывать другие субтропические плоды.
Нашли ошибку? Выделите ее, нажмите СЮДА или CTRL+ENTER
